益阳市科技馆“益起爱”志愿者走进益师附小开展科普知识进校园志愿服务活动

2022.11.06来源：益阳市科学技术馆　作者：王霞浏览：3419次

为助力双减，普及科学知识，加强青少年的食品安全意识，11月4日下午，益阳市科技馆“益起爱”志愿者走进益阳师范附属学校开展“科普知识进校园”活动。

本次活动的主题是通过彩虹糖的分解，让孩子们通过实验形成食品安全相关的意识。实验课让同学们了解到：彩虹糖中含有食用色素，当五颜六色的彩虹糖在热水的效应下，会溶解到水中，并且每一颗糖的颜色向中间聚集，形成彩虹圆盘。通过老师讲解，同学们可以看到盘子里呈现出彩虹圆盘是由色素组成，而过量摄入食用人工色素会影响智力发育，损害肝脏，还会干扰体内的正常代谢。彩虹糖的原料就是“糖+食品添加剂”的典型组合，没有什么营养价值可言。食品添加剂中对孩子影响最大的也正是色素和香精，长期摄入会损伤大脑，还可能会出现贫血、骨质疏松等疾病。2116班的周自恒同学课后说：以后再也不会吃彩虹糖这类垃圾食品了。

课后，老师对志愿者说，每位孩子都很认真的完成了实验，孩子们通过丰富有趣的小实验更好地去认知身边的食品，从小树立食品营养与安全意识，形成健康的饮食习惯，这类活动让孩子们在玩中学、学中玩，增强了知识的趣味性，希望科技馆能够多多进行此类活动。